Der Frühburgunder ist eine Mutation des Blauen Spätburgunders und kennzeichnet sich wie der Name bereits vermuten lässt durch eine um ca. 2 Woche frühere Reife als der Spätburgunder. Der Frühburgunder ist eine seltene Spezialität und wird an Mosel und Mittelrhein auf nur ca. 10 ha Rebfläche angebaut.
Die Frühburgunder Weine überzeugen durch einen zarten Burgunderton, einen feinen Duft, edle Würze und hohe Qualität. Hinzukommt eine angehnehme Säure und eine zusätzliche Lagerung im Holzfass verleiht dem Wein weitere Raffinesse und geschmackliche Nuancen. Durch seine elegante Art eignet sich der Frühburgunder besonders zu Speisen wie Wildbraten, Kurzgebratenem oder natürlich auch einem kräftigen Käse.
Im folgenden finden Sie eine Empfehlung eines Frühburgunders in unserem Sortiment:
- Weingut Kriechel Frühburgunder trocken
